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Dieta de ‘jejum intermitente’ pode melhorar sua saúde

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Kittrell disse que seu laboratório avalia dietas diferentes, observando as bases evolucionárias, históricas e biológicas para elas, e o jejum intermitente passa nos três testes.

“Existe uma base evolutiva no sentido de que os caçadores-coletores seguiram uma dieta de jejum intermitente porque os alimentos eram escassos. Eles não saberiam necessariamente da próxima vez que comeriam”, disse ela.

A mudança metabólica descrita por Mattson reflete a base biológica do jejum intermitente, e a história está cheia de exemplos de seres humanos envolvidos no jejum, disse Kittrell.

“Tem sido muito utilizado por razões médicas e religiosas”, disse Kittrell. “O Ramadã é um ótimo exemplo de jejum intermitente prolongado”.

No artigo, Mattson apresenta algumas prescrições de amostra para incorporar o jejum em sua vida diária.

As pessoas que desejam experimentar a alimentação com restrição de tempo podem limitar-se a um período de alimentação de 10 horas, cinco dias por semana durante o primeiro mês, depois reduzir o período para 8 e 6 horas nos meses subsequentes. O objetivo seria atingir um período de alimentação de 6 horas sete dias por semana, escreveram os pesquisadores.

Ou as pessoas poderiam começar jejuando um dia por semana, com uma refeição naquele dia de 1.000 calorias, e estender isso para dois dias por semana até o segundo mês. O objetivo seria uma única refeição de 500 calorias em dois dias por semana.

Mattson e Kittrell alertam que você provavelmente ficará desconfortável quando seu corpo se adaptar ao seu novo padrão alimentar.

“Isso é muito semelhante aos programas de exercícios em que alguém sedentário leva um ou dois meses para entrar em forma enquanto seus sistemas orgânicos se adaptam ao exercício”, disse Mattson.

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Pode levar de algumas semanas a alguns meses para que alguém se sinta confortável com o jejum intermitente, disseram Mattson e Kittrell.

“Se alguém normalmente toma café da manhã e amanhã não toma café da manhã, ficará com fome e irritado quando chegar na hora do almoço”, disse Mattson. “Isso desaparecerá depois de duas semanas a um mês, se eles continuarem com isso. Esse é um aspecto prático muito importante”.

Também não espere resultados imediatos – pode levar algumas semanas até que seu corpo se adapte ao ponto em que você começará a perder peso e a ter melhores indicadores de saúde, disse Mattson.

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