FONTES:
Colleen Spees, PhD, MEd, RDN, LD, FAND, professor associado, Diretor da Divisão de Dietética Médica, Hope Lab, Comprehensive Cancer Center, The Ohio State University Medical Center.
Oncotarget: “Prevalência de desnutrição em pacientes na primeira consulta de oncologia médica: o estudo PreMiO.”
University of California San Francisco: “Diet for Cancer Treatment Side Effects.”
American Cancer Society: “Food Safety during Cancer Treatment.”
Instituto Nacional do Câncer: “Dicas para comer: antes, durante e depois do tratamento do câncer”.
FDA: “Os perigos do leite cru: o leite não pasteurizado pode representar um risco sério para a saúde”, “O que você precisa saber sobre a segurança do ovo”.
CDC: “Surto de Listeria Infections Linked to Deli Meats.”
Sociedade Americana de Oncologia Clínica (ASCO): “Alimentos a serem evitados durante o tratamento do câncer”.
Academia de Nutrição e Dietética: “Os rebentos são seguros para comer?”
Medicina Keck: “O que comer depois de ser diagnosticado com câncer”.
Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA: “The Big Thaw – Safe Defrosting Methods for Consumers.”
